豬肉又漲價了？做好生豬穩(wěn)產保供才能避免豬肉價格大幅波動
【農機網 熱點關注】 豬肉價格波動影響著老百姓的菜籃子，生豬生產情況則直接影響著豬肉價格。
據農業(yè)農村部監(jiān)測，5月中旬以來，全國豬肉價格連續(xù)走高，6月份第一周，全國豬肉價格環(huán)比上漲4.7%。業(yè)內人士表示，此次生豬價格上漲較快的根本原因是生豬產能得到一定程度的壓縮。自2023年7月，我國能繁育母豬的存欄量逐月減少，這對基層的生豬出欄量產生了影響。
從根本上講，生豬產能穩(wěn)定，豬肉供給才會穩(wěn)定，豬肉價格就會穩(wěn)定。2021年，農業(yè)農村部等六部門聯(lián)合印發(fā)的《關于促進生豬產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》明確提出，用5—10年時間，基本形成產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、調控有效的生豬產業(yè)高質量發(fā)展新格局，產業(yè)競爭力大幅提升，疫病防控能力明顯增強，政策保障體系基本完善，市場周期性波動得到有效緩解，豬肉供應安全保障能力持續(xù)增強，自給率保持在95%左右。
為適應生豬產業(yè)發(fā)展新形勢，近日，四川省農業(yè)農村廳牽頭對《四川省生豬產能調控實施方案(暫行)》進行了修改完善，形成《四川省生豬產能調控實施方案(2024年修訂)》。
新方案要求建立國家級和省級生豬產能調控基地，按照“長期調母豬，短期調肥豬”的調控策略，構建上下聯(lián)動、響應及時的生豬生產調控機制，不斷提升豬肉供應安全保障能力，建設更加穩(wěn)固的國家優(yōu)質商品豬戰(zhàn)略保障基地。農業(yè)農村部門對四川省現(xiàn)有年設計出欄500頭以上的規(guī)模豬場進行全數備案，結合生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，確定全省及各市(州)規(guī)模豬場保有量穩(wěn)定在15000個以上。各地應保持規(guī)模豬場數量總體穩(wěn)定，不得違法拆除種豬場和規(guī)模豬場。規(guī)模豬場自愿退出的，各地要根據減少的能繁母豬產能情況，新建或擴建相應產能的規(guī)模豬場，確保生豬產能總體穩(wěn)定。
按照生豬產能調控要求，四川省將能繁母豬存欄量變動劃分為綠色、黃色和紅色3個區(qū)域，采取相應的調控措施。
1.綠色區(qū)域：產能正常波動。能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的92%—105%區(qū)間(含92%和105%兩個臨界值)。以市場調節(jié)為主，不需要啟動調控措施。保持監(jiān)測預警工作常態(tài)化，定期發(fā)布監(jiān)測動態(tài)信息。
2.黃色區(qū)域：產能大幅波動。能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的85%—92%和105%—110%區(qū)間(含85%和110%兩個臨界值)。啟動相應調控措施，與市場調節(jié)共同作用，促使能繁母豬存欄量回歸到綠色區(qū)域。
3.紅色區(qū)域：產能過度波動。能繁母豬存欄量低于正常存欄量的85%或高于正常存欄量的110%。強化相應調控措施，促使能繁母豬存欄量逐步回歸到綠色區(qū)域。
此外，能繁母豬存欄量在正常保有量的合理區(qū)間波動，但種豬生產供應、新生仔豬數量或生豬存欄量出現(xiàn)異常減少等情況時，各級農業(yè)農村部門會同有關部門及時研究并針對性采取務實管用的措施，必要時制定臨時性政策措施報同級人民政府批準實施。
我省的國家級和省級生豬核心育種場種豬核心群最低保有量為1.4萬頭。當低于最低保有量時，農業(yè)農村廳應及時組織研判，采取緊急應對措施，加強政策支持，使核心群存欄量盡快回歸到合理水平。
新方案要求各地強化財政支持，當市場波動、自然災害或重大動物疫情等因素導致能繁母豬存欄量大幅減少，低于各地最低保有量時，或當全省生豬養(yǎng)殖連續(xù)嚴重虧損(出欄生豬頭均虧損200元以上)3個月及以上時，由農業(yè)農村部門商發(fā)展改革、財政等部門立即研究制定臨時調控方案，報經同級人民政府同意后，各級財政按規(guī)定統(tǒng)籌相關資金對規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)和種豬場(含地方保種場)給予一次性臨時救助補貼(補貼標準在各級農業(yè)農村、發(fā)展改革、財政等部門研究制定的臨時調控方案中明確)。各地可按照有關規(guī)定統(tǒng)籌資金對生豬養(yǎng)殖企業(yè)給予貼息補助。
注：本文由農機網(www.dzatc.cn)整理發(fā)布，資料來源：四川省農業(yè)農村廳。
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