曲阜市應(yīng)用科技研究所
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山東科陽牌水晶粉絲機粉絲設(shè)備粉皮機
粉條、粉絲是我國大眾化食品,其加工方式多數(shù)為手工作坊或半機械化生產(chǎn),效率低、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量低、產(chǎn)品質(zhì)量差。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的 不斷提高,傳統(tǒng)生產(chǎn)已遠遠不能滿足消費者的需求。我所研制的全機械化、封閉式、多功能、已獲多項國家的系列水晶粉絲生產(chǎn)線,已成為傳統(tǒng)粉絲機、粉 條機的更新?lián)Q代產(chǎn)品。
該生產(chǎn)線一改傳統(tǒng)擠壓漏瓢式,室外掛桿涼曬生產(chǎn)工藝,采用*水平的直條切割,夾帶成型,恒溫恒濕低溫冷凍,不受季節(jié)氣候的影響,連續(xù)化不間斷生產(chǎn), 有效克服了掛桿式成品率低、衛(wèi)生質(zhì)量差條形彎曲的缺陷,大大提高了成品率和平整度。 適用多種淀粉制作水晶粉絲、粉條、寬粉、米粉;成品晶瑩透亮似海蟄如水晶、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細 膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。
二、市場簡析
在國內(nèi)三粉市場新舊工藝更替的今天,政府一方面加大對規(guī)?;a(chǎn)條件達標企業(yè)予以政策和資金上的扶持,另一方面對食品實行市場準入制,提高了食品進入市場 的門檻。
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