養(yǎng)豬場除臭技術工藝分
（上海技華環(huán)?？萍加邢薰?/span> 技術開發(fā)部 上海 浦東新區(qū)）
養(yǎng)豬場的空氣污染最直接的表現(xiàn)就是惡臭，是空氣中各種有味氣體混合而發(fā)出的一種難聞的氣味，養(yǎng)殖場惡臭主要是來自畜禽的糞尿、污水、墊料、飼料殘渣、畜禽的呼吸氣體、畜禽皮膚分泌物、死禽死畜等，并與養(yǎng)殖舍的通風狀況和空氣中的懸浮物密切相關。其中畜禽糞尿和污水是養(yǎng)殖場惡臭的主要發(fā)生源。所以非常有必要進行養(yǎng)豬場除臭。
一 養(yǎng)豬場臭氣的主要成分：
1、含氮化合物，如氨、酰胺、胺類、吲哚類等；
2、含硫化合物，如硫化氫、硫醚類、硫醇類等；
3、含氧組成的化合物，如脂肪酸；
4、烴類，如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴等
5、鹵素及其衍生物
豬場臭氣的這些成份，大多都是極容易溶于水的，所以，用水淋去除臭，一直以來都是較有效的方法，養(yǎng)殖場除糞尿和污水對環(huán)境造成嚴重的污染外，空氣污染也是一個嚴重的環(huán)境問題。
二 臭氣對豬的危害
氨氣對豬場的危害，國外研究較早較多，對這方面的認識也較深刻。近些年來，國內(nèi)豬場對氨氣的危害也越來越重視，特別是大中型規(guī)模化豬場。據(jù)了解歐洲要求豬場氨氣濃度控制在10ppm以下，美國則要求控制在15--20ppm以下。美國Oregon大學的Peter Cheeke認為氨氣有五大危害：
1、誘發(fā)呼吸道疾病。豬舍內(nèi)的氨氣，極易吸附在潮濕的眼粘膜和呼吸道粘膜上，并且易形成NH4+離子，因而呈堿 性，具有一定的腐蝕性，特別是持續(xù)不斷的對呼吸道粘膜的刺激傷害，會破壞呼吸道的防御屏障(粘膜層和支氣管纖毛等)，導致豬舍空氣中的細菌病毒直接侵入肺部。
2、氨氣濃度高，會腐蝕養(yǎng)豬設備，機械破損率和維修率高;長期在這種環(huán)境中，對飼養(yǎng)員等員工的身心也有副面影響。
3、腸道功能下降。腸道內(nèi)的刺激性氨氣，會導致腸壁變厚，防礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并且會使腸道內(nèi)pH變高，讓病菌更易生長繁殖，滋生腸道各種細菌性疾病。
4、氨氣濃度高會使血氧濃度低，胎豬生長發(fā)育受影響;另外，初產(chǎn)母豬或老齡母豬在分娩的后階段，會因缺氧而導致后面分娩出來的胎豬死亡增加。血氨濃度高，會防礙大腦神經(jīng)傳導，導致豬只采食量下降，精神沉郁。血氨濃度高，還會影響血液中免疫球蛋白的形成，影響正常免疫功能。氨氣濃度高會破壞鼻子的嗅覺，妨礙后備母豬的發(fā)情。
5、直接影響動物生長。眾所周之，氧氣是豬的大營養(yǎng)，水是第二大營養(yǎng)，第三大營養(yǎng)才是飼料。氨氣會與氧氣發(fā)生競爭，因為其更容易直接與血紅蛋白結合，導致血紅蛋白能結合的氧減少，即血氨濃度高了，則血氧濃度低，會直接影響細胞內(nèi)線粒體內(nèi)能量ATP的生成，這樣會影響動物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成以及正常的新陳代謝，直接導致動物生長緩慢。
三 養(yǎng)豬場除臭技術及工藝
1、生物除臭法：研究發(fā)現(xiàn)，很多有益微生物可以提高飼料蛋白質(zhì)利用率，減少糞便中氨的排放量，可以抑制細菌產(chǎn)生有害氣體，降低空氣中有害氣體含量。
2、氣體吸附法：利用氟石、絲蘭提取物、木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的物質(zhì)吸附空氣中的有害氣體。方法是利用網(wǎng)袋裝入木炭懸掛在豬舍內(nèi)或在地面適當撒上一些活性炭、煤渣、生石灰等，均可不同程度地消除豬舍中的有害氣體。
3、硫磺抑制氨氣法：在墊料中混入硫磺，可使墊料的pH值小于7.0，這樣可抑制糞便中的氨氣產(chǎn)生和散發(fā)，降低豬舍空氣中氨氣含量。具體方法是按每平方米地面0.5公斤硫磺的用量拌入墊料中鋪墊地面。
4、過磷酸鈣中和氨氣法：在豬舍墊料上撒一層過磷酸鈣，過磷酸鈣與豬糞中產(chǎn)生的氨氣發(fā)生反應，生成無味的固體磷酸銨鹽，可減少糞便中氨氣散發(fā)，降低雞舍氨氣濃度。方法是按每50只活動地面的墊料上均勻撒上350克過磷酸鈣即可。
5、化學除臭法。利用過氧化氫、硫酸酮、乙酸等具有抑臭的化學物質(zhì)，通過殺菌消毒，抑制有害細菌的活動，達到抑制和降低豬舍內(nèi)有害氣體的產(chǎn)生。方法是用4%硫酸酮和適量熟石灰混在墊料之中，或者用2%的苯甲酸或2%乙酸噴灑墊料，均可起到除臭。
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