我國(guó)面臨水果的商品化處理落后的現(xiàn)狀
我國(guó)是一個(gè)水果生產(chǎn)大國(guó)，但我國(guó)的水果出口量卻很低，約占總產(chǎn)的1.1%，比世界平均水平(7.6%)要低得多，而且我國(guó)目前水果市場(chǎng)疲軟，價(jià)格下跌，果農(nóng)收入降低，這一方面是由于果園總體管理水平低，另一方面是水果的商品化處理落后。
我國(guó)加入WTO后，水果產(chǎn)業(yè)將面臨市場(chǎng)的嚴(yán)重沖擊，中國(guó)水果要想走出困境，除了面向市場(chǎng)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，推廣果呂生產(chǎn)栽培技術(shù)，提高果品質(zhì)量外，應(yīng)盡快建立水果采后商品化處理技術(shù)體系，改進(jìn)包裝裝潢，制定與接軌的水果標(biāo)準(zhǔn)，使水果生產(chǎn)商品化、標(biāo)準(zhǔn)化，這樣才能提高整個(gè)水果產(chǎn)業(yè)的水平，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使果農(nóng)從商品化處理的增值中獲得效益。
因此，要想使果農(nóng)真正致富，必須行動(dòng)起來(lái)，增強(qiáng)水果的商品化處理，通過(guò)凱祥清洗打蠟，分級(jí)，進(jìn)行高質(zhì)量包裝，可以解決這個(gè)問(wèn)題，把我們的水果送出，銷往國(guó)外。
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