櫻桃水噴淋預(yù)冷機(jī)水預(yù)冷處理技術(shù) 為櫻桃保駕護(hù)航是在本次櫻桃大會(huì)上山東省果樹研究所研究員辛力老師做的報(bào)告內(nèi)容。

       辛力老師說，櫻桃采摘后，如何保持其新鮮，從而能夠經(jīng)歷長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)竭_(dá)銷售地而不變質(zhì)？山東省果樹研究所研究員辛力介紹，這需要將果品溫度保持在5℃左右，從采摘到運(yùn)輸需要形成一條冷鏈。而水預(yù)冷是這條冷鏈上的*步，也是大櫻桃采摘商品化處理關(guān)鍵的一步。

       水預(yù)冷技術(shù)是指采摘后，通過水預(yù)冷機(jī)在短時(shí)間內(nèi)將果實(shí)溫度迅速降低至5℃以下，減少果實(shí)呼吸，延長(zhǎng)保鮮期。辛力表示，我國櫻桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極采用櫻桃水預(yù)冷處理技術(shù)，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，提高櫻桃產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量，并對(duì)凱祥公司銷售總攜帶的公司產(chǎn)品-櫻桃水噴淋預(yù)冷機(jī)大加贊賞。