路邦生產(chǎn)各種規(guī)格蔬菜烘干機(jī)、食品烘干機(jī)、胡蘿卜烘干機(jī)、馬鈴薯烘干機(jī)、辣椒烘干機(jī)、豆角烘干機(jī)、黃瓜烘干機(jī)、生姜烘干機(jī)、大蒜烘干機(jī)

蔬菜烘干機(jī)

脫水蔬菜是經(jīng)過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后加工而制成的一種干菜。食用時(shí)不單味美、色鮮，而且能保持原有的營養(yǎng)價(jià)值，再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復(fù)原、運(yùn)輸食用方便等，而倍受人們的青睞。

蔬菜烘干機(jī)制作步驟的注意事項(xiàng)：

1.選料：萵苣、豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿卜、生姜、青刀豆、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、竹筍、黃花菜、食用菌等肉質(zhì)肥厚、組織致密、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜，都可以用蔬菜烘干機(jī)來加工脫水蔬菜。

2.修整：脫水前，將選好的原料除瓜類去籽、瓤外，其它類蔬菜必須用清水沖洗干凈，并除除去柄、干葉和棍，放在沒有太陽直射的地方晾干。然后用鋒利的*將蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等根莖切成片狀、丁狀或條狀，其余的分類捆把，做到整齊*，便于煮燙。馬鈴薯及胡蘿卜等，還要去除表皮，方法是：用1%—2%氫氧化鈉常溫或沸水處理5—10分鐘即可。

3.煮燙：煮燙時(shí)間依據(jù)原料種類的不同而有所差異，以菜葉變得透亮或原料略軟為度。煮燙過度，養(yǎng)分損失大，且復(fù)水能力下降。煮燙過程應(yīng)始終保持鍋中的水處于沸騰狀態(tài)，蔬菜下鍋后要不斷翻動，使之充分受熱均勻。

4.水冷：煮燙好的蔬菜出鍋后應(yīng)立即放入冷水中浸漬散熱，并不斷沖入新的冷水，待盆中水溫與沖入水的溫度基本*時(shí)，將蔬菜撈出，瀝干水分后便可入烘干室烘烤。

5.烘干：烘干時(shí)，將煮燙晾好的蔬菜均勻地?cái)偡旁诤姹P里，然后放在事先設(shè)好的烘架上，溫度控制在32℃—42℃，讓其干燥，每隔30分鐘打開烘干室檢查溫度，同時(shí)不斷翻動烘盤里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般經(jīng)過11—16小時(shí)，當(dāng)蔬菜水分含量降至20%左右時(shí)，可在蔬菜表面上均勻地噴灑0.1%的山梨酸或*、安息酸鈉等防腐霉保鮮劑，噴完后即可封悶。

鄭州路邦機(jī)械設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)鏈條烘干機(jī)、網(wǎng)帶式烘干機(jī)、食品烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、豆制品烘干機(jī)、豆渣烘干機(jī)、菊花烘干機(jī)、金銀花烘干機(jī)、三七烘干機(jī)、鮮花烘干機(jī)、三筒烘干機(jī)、三回程烘干機(jī)、鋸末烘干機(jī)、煤泥烘干機(jī)、滾筒烘干機(jī)、礦用烘干機(jī)、金屬壓塊機(jī)、廢紙打包機(jī)、可移動秸稈打包機(jī)、大中型鋼渣破碎生產(chǎn)線、立式液壓廢紙打包機(jī)、塑料打包機(jī)、金屬剪切機(jī)/金屬粉碎機(jī)、撕碎機(jī)、油漆桶粉碎機(jī)等設(shè)備.路邦機(jī)械多年來以致力于設(shè)備的技術(shù)和質(zhì)量不斷精益求精，路邦秉承著：我們用心，客戶放心的服務(wù)宗旨。我們會一直努力，真誠服務(wù)于每一位客戶。

： 張
：

鄭州路邦機(jī)械設(shè)備有限公司
https://.1688.com/