蔬菜切片機(jī)工作原理：
切片機(jī)的工作原理比較簡(jiǎn)單，就是通過(guò)利用切絲機(jī)鋒利的橫刀和無(wú)數(shù)把小刀片，將物體和材料按照一定的比例切成一絲一絲，一次成型，以適用于食用或者進(jìn)行下一道工序的加工。
主要特點(diǎn)：
1.設(shè)計(jì)緊湊簡(jiǎn)單，所有操作一目了然。
2.切片厚度有效調(diào)整 。
安裝調(diào)試
1、該設(shè)備應(yīng)安裝在水平的地面上。
2、安裝時(shí)應(yīng)注意主機(jī)體與水平的垂直。
3、安裝后檢查各部位螺栓有無(wú)松動(dòng)是否緊固如有請(qǐng)進(jìn)行緊固。
4、按設(shè)備的動(dòng)力配置電源線。
5、檢查完畢進(jìn)行空負(fù)荷試車試車正常即可進(jìn)行生產(chǎn)。
6、在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)若有沖擊聲應(yīng)立即停車檢查并消除。
蔬菜切片機(jī)豎刀安裝
1.豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷，以及將離心切片機(jī)構(gòu)切好的片切成所需規(guī)格的絲、塊、丁、菱形等花樣。切割不同花樣的的菜需要安裝相應(yīng)的豎刀。
產(chǎn)品出廠時(shí)，隨機(jī)安裝片刀各一把。其他規(guī)格的(曲刀、菱形刀、長(zhǎng)方刀、方塊刀)，可根據(jù)用戶的需要定做。
2豎刀切菜尺寸調(diào)整結(jié)構(gòu)
2.1豎刀切菜尺寸可在1-25mm任意調(diào)整，通過(guò)調(diào)整可調(diào)偏心螺釘，得到所需的尺寸。
2.2菜的尺寸調(diào)小，轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使槽的開(kāi)口向上。松開(kāi)可調(diào)偏心螺釘，離開(kāi)偏心輪中心方向移動(dòng)適量。
菜的尺寸調(diào)大，轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使槽的開(kāi)口向下，樺開(kāi)可調(diào)偏心螺釘，離開(kāi)偏心輪中心方向移動(dòng)重量。
3切片厚度調(diào)整
3.1切片機(jī)構(gòu)適用于土豆、蘿卜等瓜類硬菜的切片。切片厚度可以根據(jù)要求在1-10mm之間調(diào)整。
3.2切片固定在料筒壁上，刀刃應(yīng)與撥料盤(pán)有0.5-1mm間隙。切片厚度可通過(guò)調(diào)整活動(dòng)板兩側(cè)的螺絲釘?shù)玫剑{(diào)好后緊固螺母。
4速度調(diào)整
4.1豎刀速度根據(jù)切菜尺寸及蔬菜選擇，切細(xì)絲時(shí)選擇高速，粗絲和切菜尺寸較大時(shí)依次選擇中速和低速。
4.2感觸帶張緊：豎刀三角帶張緊，可調(diào)整機(jī)器后方，調(diào)整螺桿順時(shí)針旋轉(zhuǎn)即可張緊，切片機(jī)構(gòu)張緊，可調(diào)整電機(jī)板螺母達(dá)到張緊目的
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