日常清潔

• 使用前后檢查：在每次使用前后，對年糕機(jī)進(jìn)行簡單的檢查和清潔，確保沒有殘留物，所有部件處于良好狀態(tài)。
• 表面清潔：用柔軟的濕布擦拭機(jī)身表面，去除殘留的米粉和污漬。避免使用強酸、強堿等腐蝕性強的清潔劑，以免損壞設(shè)備。
• 關(guān)鍵部位清潔：對于進(jìn)料口、出料口等容易積聚米粉的部位，使用小刷子輕輕刷去附著的殘渣。

深度清潔

• 定期拆解：每隔一段時間，對年糕機(jī)進(jìn)行深度拆解清理。按照說明書，小心拆卸可分離的部件，如粉碎裝置的磨盤、蒸制系統(tǒng)的內(nèi)膽以及成型模具等。
• 浸泡清洗：將這些部件放入溫水中浸泡，加入適量的洗潔精，浸泡15-20分鐘，使頑固的污漬充分軟化。然后用海綿或軟布輕輕擦拭，對于難以清潔的角落，可以使用牙簽裹上濕布進(jìn)行清理。
• 干燥組裝：清理完成后，用清水沖洗干凈，放置在通風(fēng)處晾干，確保無水分殘留后再重新組裝。

設(shè)備檢查與維護(hù)

• 電氣系統(tǒng)檢查：定期檢查電源插頭、線纜、電源開關(guān)等部件是否正常，確保電氣系統(tǒng)安全可靠。
• 機(jī)械部件潤滑：定期給設(shè)備的軸承、傳動鏈條等關(guān)鍵部位涂抹專用的潤滑劑，保證設(shè)備運行順暢。
• 易損件更換：及時更換磨損嚴(yán)重或已經(jīng)超過使用壽命的部件，如三角帶等易損件，以保證機(jī)器的正常運行和生產(chǎn)效率。

安全操作

• 遵守操作規(guī)程：在使用年糕機(jī)前，請確保所有部件處于正常狀態(tài)，并嚴(yán)格按照操作說明書進(jìn)行操作。
• 安全防護(hù)：在機(jī)器運行過程中，必須安裝好防護(hù)設(shè)備，并進(jìn)行檢查和測試，以確保防護(hù)設(shè)備的正常運行。
• 避免危險操作：請勿強行插拔電源線，以免損壞線纜或引發(fā)電擊事故。在設(shè)備運行過程中，請勿擅自拆卸機(jī)器或觸碰內(nèi)部配件。

環(huán)境要求

• 避免惡劣環(huán)境：請勿將設(shè)備長時間運行在高溫、低溫、潮濕或多塵的環(huán)境中，以免損壞設(shè)備。
• 通風(fēng)良好：確保設(shè)備放置在通風(fēng)良好的地方，有助于散熱和延長設(shè)備壽命。

定期維護(hù)與保養(yǎng)計劃

• 制定計劃：根據(jù)年糕機(jī)的使用頻率和工作負(fù)荷，制定合理的維護(hù)與保養(yǎng)計劃。例如，家用小型年糕機(jī)可根據(jù)使用頻率，每周或每兩周進(jìn)行一次深度清理；商用中型年糕機(jī)每天生產(chǎn)結(jié)束后都要進(jìn)行全面清理。
• 記錄維護(hù)情況：每次維護(hù)和保養(yǎng)后，記錄維護(hù)情況和更換的部件，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行處理。